Handwerkskunst seit 1952

Wo jeder Bissen Geschichte erzählt

Diese moderne Bäckerei Website Vorlage (Backshop Demo) zeigt: Seit über 70 Jahren backen wir täglich frisches Sauerteigbrot, knusprige Semmeln und feine Mehlspeisen – jeder Bissen erzählt unsere Geschichte, mit Liebe und nach Familienrezepten.

Unsere Brote entdecken
Täglich frisch ab 4 Uhr morgens
Frisch gebackenes Sauerteigbrot mit knuspriger Kruste
Bäckermeister formt Teig von Hand Frisches Gebäck und Croissants
Unsere Geschichte

Drei Generationen
purer Leidenschaft

Was 1952 als kleine Backstube im 7. Bezirk begann, ist heute eine der beliebtesten Bäckereien Wiens. Drei Generationen Bäckermeister haben ihre Kunst hier perfektioniert – mit Respekt vor der Tradition und Freude an Innovation.

Wir verwenden ausschließlich regionale Zutaten von österreichischen Bauern: Bio-Mehl aus dem Waldviertel, Butter aus dem Mühlviertel und Eier von freilaufenden Hühnern. Ob Sauerteigbrot, Vollkornbrot oder feines Gebäck – man schmeckt den Unterschied.

72 Jahre Tradition
50+ Brotsorten
100% Handgemacht
4:00 Uhr Frisch
Unsere Spezialitäten

Handwerklich gebacken,
mit Liebe serviert

Sourdough
Klassiker
Sauerteigbrot
4.50
24 Stunden Teigführung für maximales Aroma. Knusprige Kruste, saftige Krume.
Croissant
Feingebackenes
Buttercroissant
2.80
Blättriger Genuss mit französischer Butter. Täglich frisch ab 6 Uhr morgens.
Pretzel
Tradition
Butterbrezel
1.90
Nach original bayerischem Rezept. Außen knusprig, innen weich mit Natursalz.
Rolls
Fruhstuck
Kaisersemmel
0.80
Die Wiener Semmel wie sie sein soll. Handgeformt mit perfekter Sternenform.
Unser Prozess

Von der ersten Zutat
bis zum goldenen Brot

Schritt 01
Auswahl

Beste Zutaten aus der Region – Bio-Mehl, frische Hefe, Natursalz.

Schritt 02
Ruhezeit

Lange Gärung entwickelt Geschmack und macht das Brot bekömmlich.

Schritt 03
Formen

Jedes Brot wird von Hand geformt – echtes Bäckerhandwerk.

Schritt 04
Backen

Im Steinofen gebacken für die perfekte Kruste und saftiges Inneres.

Interaktiv

Mischen Sie Ihr
eigenes Rezept

Entdecken Sie, wie aus wenigen Zutaten köstliches Brot entsteht. Wählen Sie Ihre Lieblingszutaten und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen – genau wie unsere Bäckermeister.

Besondere Auswahl

Unsere Spezialitaten

Artisan bread
Wochenend-Special
Rustikales Bauernbrot
Danish pastry
Beliebt
Apfeltasche
Cinnamon rolls
Susses
Zimtschnecke
Baguette
Klassiker
Baguette
Bread basket
Geschenk-Idee
Brotkorb
Besuchen Sie Uns

Wir freuen uns
auf Ihren Besuch

Adresse

Bakerstrasse 42
1010 Wien, Osterreich

Telefon

+43 660 8150412

Offnungszeiten
Montag - Freitag 06:00 - 19:00
Samstag 07:00 - 17:00
Sonntag 08:00 - 14:00
Feiertage Geschlossen
Bakery interior
Seit 1952

Häufig gestellte Fragen

Alles was Sie über unsere Bäckerei wissen möchten

Welche Brotsorten bietet die Bäckerei Hopfner in Wien an?
Die Bäckerei Hopfner bietet eine große Auswahl an traditionellen Wiener Brotsorten: Sauerteigbrot, Vollkornbrot, Bauernbrot, Ciabatta, Baguette und saisonale Spezialitäten. Alle Brote werden täglich frisch mit Bio-Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe gebacken.
Werden bei Bäckerei Hopfner Bio-Zutaten verwendet?
Ja, wir verwenden ausschließlich Bio-Mehl von regionalen österreichischen Mühlen. Unsere Zutaten sind zertifiziert biologisch und stammen größtenteils von lokalen Lieferanten aus Wien und Niederösterreich.
Kann ich Hochzeitstorten oder Festtagstorten bestellen?
Selbstverständlich! Wir fertigen individuelle Hochzeitstorten, Geburtstagstorten und Festtagstorten nach Ihren Wünschen an. Bitte kontaktieren Sie uns mindestens 2 Wochen im Voraus für eine persönliche Beratung in unserer Bäckerei in Wien.
Gibt es glutenfreie Backwaren bei Bäckerei Hopfner?
Ja, wir bieten eine Auswahl an glutenfreien Broten und Gebäck an. Diese werden in einem separaten Bereich unserer Backstube hergestellt, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Fragen Sie unser Team nach dem aktuellen glutenfreien Angebot.
Wann hat die Bäckerei Hopfner geöffnet?
Unsere Öffnungszeiten sind: Montag bis Freitag 06:00-19:00 Uhr, Samstag 07:00-17:00 Uhr, Sonntag 08:00-14:00 Uhr. An Feiertagen ist geschlossen. Frisches Brot und Gebäck ist ab Öffnung verfügbar.
Bietet die Bäckerei Hopfner auch Catering für Events in Wien an?
Ja, wir bieten Catering-Services für Firmenevents, private Feiern und Veranstaltungen in Wien an. Unser Catering umfasst frische Brötchen, Gebäck, Kuchen und Torten. Kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot.
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